Nadstavbový seminár I. 20.6. - 21.6.2019

Nadstavbový seminár I  20.6.- 21.6.2019

                                                ( Slovenské vinohradníctvo a vinárstvo )

 

Program:

 

Štvrtok: 20. jún 2019

8.45- 10.00 Miesto konania : Malokarpatské múzeum , M.R. Štefánika 4, Pezinok

Vinohradníctvo a vinárstvo v minulosti - história vinohradníctva a vinárstva vo svete a SR, so zameraním na Malokarpatskú vinohradnícku oblasť, prehliadka múzea

(PhDr. Martin Hrubala, PhD. )

10.30- 13.00 Miesto konania: Vinárstvo Peter Rajnic, Hrnčiarska 431/8, 902 01 Pezinok

Dezertné vína: všeobecný prehľad, technológia výroby, štýly, s dôrazom na tokajské vína 

(Ing. Edita Ďurčová DipWSET & Weinakademiker)

13.00 -13.45

Obed

13.45 – 17.00 (Vinárstvo Peter Rajnic)

Senzorické hodnotenie vín  - teória a prax, porovnávacia degustácia vín

(Ing. Edita Ďurčová DipWSET & Weinakademiker)

 

 

Piatok: 21. jún 2019

Miesto konania seminára: Vinárstvo Peter Rajnic, Hrnčiarska 431/8, 902 01 Pezinok

9.00- 11.30

Slovenské vinohradníctvo  

základné faktory: klíma, mikroklíma, druh pôdy, topografia, charakteristika odrôd a nové šľachtenie viniča, výsadba nových vinohradov, rez, zber hrozna, choroby, poškodenia vo vinohrade a boj proti ním, systém obrábania pôdy vo vinohradoch – moderné spôsoby obrábania vo vinohradoch, biologické vinohradníctvo a odrody (Ing. Tibor Ruman PhD)

11.30 -12.30

obed

12.30 -15.30

Technológia výroby  bielych, ružových, červených vín a sektov, inovačné trendy pri výrobe vína, 

(Ing. Štefan Ailer PhD)

 

 

Zmena programu je vyhradená !!!  

 

                    


Nadstavbový seminár I  20.6. - 21.6.2018

 

Záväzná prihláška

 

 

Titul, meno a priezvisko:

 

Dátum narodenia:

 

Adresa:

 

Firma, organizácia :

 

Telefón:

 

Fax:

 

Mobil:

 

E–mail

 

 

Miesto konania seminára:
Miesto konania seminára: Vinárstvo Peter Rajnic Raimex  s.r.o., Hrnčiarska 431/8, 902 01 Pezinok

 

SVA Pezinok

M.R. Štefánika č.10
902 01 Pezinok,

0903 242 172, 0905 /571 232

svapezinok@svapezinok.sk, skalova@svapezinok.sk

 

Prosím sem poslať prihlášky! Aj na info@malekarpaty.sk !!!

 

Uzávierka prihlášok 3.6.2019!!!

 

Cena kurzu : 150 Eur

V cene  je zahrnuté: odborný program - prednášky, degustácia vín, 2 x obed, občerstvenie,

exkurzie

 

Vložné je treba uhradiť pred zahájením kurzu na účet  EVIRS – Európsky vinársky rytiersky stav Pezinok, číslo účtu:  2667740014 /1100, IBAN SK2611000000002667740014

Ako variabilný symbol použite prosím dátum narodenia a pri platbe uveďte svoje meno!

 

UBYTOVANIE:

V prípade záujmu si rezervujte ubytovanie v hoteli Vinársky dom 421 903 476 013 - Recepcia

Penzión pod Kláštorom +421 903 926 166, +421 911 700 390

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Logo

Realizátor projektu:

evirs
EVIRS

leonardo
Projekt č.:
LLP-LdV-TOI-2008-SK-83100528

Partneri projektu:

Weinakademie
Weinakademie

SPU
SPU Nitra

MZLU
MZLU Brno

ASJ Management
ASJ Management

Revia
Revia